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铁棍山药、土鸡蛋、富硒面粉……谁是上海人爱吃的河南农加工产品?

来源:新民晚报     作者:姜燕     编辑:李一能     2021-10-19 08:56 | |
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在昨天召开的河南驻马店召开的第24届中国农产品加工业投资贸易洽谈会上,河南固始人杨中华只带着“三大件”参展:温县的铁棍山药、河南黄泛区的富硒面粉和固始县的土鸡蛋“笨蛋”,这是他多年来在上海卖得最火的3种农产品。

20年前,32岁的杨中华初到上海,摆起了流动水果摊。7年之后,他动起脑筋,把河南温县的铁棍山药卖进上海,此后输送的农产品越来越多,不知不觉成为沪豫两地农产品的桥梁,成立公司,创立品牌“食材源”。2014年,在上海市农委和上海市合作交流办的指导下,他成立了市级社会服务组织上海市现代食用农产品交流促进中心,在上海西郊国际有常年展台,作为河南名特优农产品的直销中心,也销售上海对口帮扶的云南、贵州、青海、西藏和新疆共101个县的农产品。

图说:杨中华(左)在洽谈会上 姜燕 摄

去年,豫沪农业合作项目启动,杨中华如鱼得水。在上海市农业农村委的指导下,与河南黄泛区农场合资成立“豫农优品”农业发展(上海)有限公司,成为豫沪农业合作的平台,杨中华出任总经理。公司专事豫农产品的选拔和基地建设等,保证优质优价。

但好品质未必有好市场。杨中华20年经营上海市场的经验告诉他,选产品关键还要看上海市民的口味。他家乡固始的青萝卜又脆又甜,又是地理标志产品,但在上海市场就是不吃香。“原因很简单,上海人爱吃白萝卜,炖汤炖菜;河南人爱吃青萝卜,凉拌生吃。”上海市民之所以喜爱“三大件”铁棍山药、富硒面粉和土鸡蛋,就是因为铁棍山药是怀山药,煮不烂,口感糯,深受上海老年人的喜爱,5斤包装的山药一盒128元,一年能卖3万盒;富硒产品因其独特的作用,也抓住了上海人健康饮食的意愿;土鸡蛋则是好吃又便宜,市场自然打得开。

河南省的农产品有很多绿色产品和地理标志产品,但许多都是“养在深闺人未识”。杨中华也道出家乡农产品的困境。“产品的差异化不明显。”河南地处平原,不像新疆的苹果、梨,青海的牦牛干等,产品差异化突出。河南农业加产品想与周边省份的产品区分开来,还要产品和包装上再动些脑筋。

图说:几种深受上海市场欢迎的河南农产品 姜燕 摄

而这些都会加重企业“走出去”的成本。记者近期走访河南的农产品加工企业时,常有企业感叹上海市场运营成本高,非常难做。杨中华说,农加工产品本来就是薄利,在上海设办事处,推广、配送,成本要翻几倍,生意肯定不好做。“有了豫农优品平台,我们就是他们在上海的办事处和销售员,这样河南的企业有效益,上海市民也能吃到价廉物美的食品,慢慢地河南农加工产品的知名度也会提升。”杨中华说。豫沪合作项目启动一年多来,已经有好想你、双汇等四五十家河南企业与豫农优品对接。

农产品加工业已成为河南全省工业第一大支柱产业,河南成为全国第一粮食加工大省、第一肉制品大省。上海市农业农村委员会产业发展处二级调研员何春来表示,上海一直在与河南相关农业生产和加工企业合作,从人员培训,科技支撑,种质资源提供、农加工技术改进等入手,提高农产品质量,生产出适应上海市场需求的优质安全特色农产品。同时,两地政府部门搭建平台,每年在上海组织河南省名优特农产品展示展销活动,通过设立豫农优品实体运行平台,集中宣传推荐河南农业品牌,打造河南的优势农业、拳头产品,提升河南农产品产品质量和商品化水平。

新民晚报特派记者 姜燕

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